杭州2020年11月16日 /美通社/ -- 中國酒店業(yè)已經(jīng)迎來存量改造市場的起飛元年。全球領先的國際酒店集團之一 -- 洲際酒店集團今日在杭州明豪voco酒店舉辦投資品鑒會。作為后疫情時代首個引入中國的國際高端酒店品牌，voco的品牌理念、投資模型和解決方案正式對酒店業(yè)主和投資人揭開面紗。
洲際酒店集團今年6月正式宣布將voco引入中國，首店杭州明豪voco酒店已于9月開業(yè)。voco通過改造優(yōu)質單體酒店或新建項目，以提升業(yè)主投資回報和賓客體驗為目標，提供靈活高效的存量轉換流程和解決方案，發(fā)揮連鎖酒店集團在風險管理、規(guī)模化降低成本、市場分析預測、酒店針對性支持、會員系統(tǒng)和分銷渠道等多方面的優(yōu)勢。
近期公布的國家“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標建議，首次將“實施城市更新行動”列入其中。這意味著在下一個五年城市更新以及擴內(nèi)需促消費的大背景下，酒店連鎖化和存量改造趨勢已不僅只是疫情催生的產(chǎn)物，更是城市發(fā)展的必然養(yǎng)料。對酒店業(yè)主和投資人來說，存量時代更大的酒店迭新舞臺已經(jīng)浮現(xiàn)。
杭州明豪voco酒店
因地制宜：voco中國存量酒店改造方法論
在中國，酒店存量改造及連鎖化趨勢已持續(xù)數(shù)年。2018年以來，傳統(tǒng)酒店管理集團、OTA、新興資本紛紛入場瞄準單體酒店整合大潮下的機會，存量市場似乎已成為酒店行業(yè)的“兵家必爭之地”。業(yè)內(nèi)普遍認為，疫情會加速酒店存量資產(chǎn)的改造和翻牌，業(yè)主也更為務實、高效，看中投資回報。
洲際酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健表示：“作為深耕中國36年的國際酒店集團，我們既有豐富的國際品牌運營經(jīng)驗，又有對中國本土市場的深刻洞察，理解單體酒店業(yè)主的痛點。對他們來說，voco的好處在于高效靈活，易于轉型。針對他們對投資回報和靈活改造的需求，我們在項目合作的前期、改造籌備期和開業(yè)運營后的全周期里，都會通過提供專業(yè)有效的解決方案和系統(tǒng)、人才支持，與業(yè)主和酒店團隊一起優(yōu)化資源配置，提升酒店坪效，幫助業(yè)主實現(xiàn)更高的投資回報。”
前期在業(yè)主和項目選擇上，voco開發(fā)團隊一看物業(yè)條件是否符合高端酒店在客房面積、機電設備、消防安全等方面的基本要求，二看酒店營運水平和賓客滿意度是否達到要求，三看業(yè)主是否理念一致、對國際品牌的文化和系統(tǒng)支持是否認同。
“因地制宜”則是voco落地過程的最好注解。在ROI（投資回報率）導向下，voco團隊根據(jù)物業(yè)實際情況提供定制化的解決方案，改造后品牌和服務等標準要與voco一致，但盡可能保有單體酒店的原有特質。在保持高端賓客體驗和現(xiàn)有物業(yè)條件的基礎上，會評估項目是否有冗余的經(jīng)營面積、與酒店主營業(yè)務是否符合，并建議業(yè)主精簡設施、考慮外租或其他業(yè)態(tài)；房型比例是否符合當?shù)厥袌鲂枨螅煞褡们檎{(diào)整。改造上會用藝術品等軟裝的調(diào)整，保證不影響賓客體驗的前提下實現(xiàn)快速開業(yè)，降本增效，比如杭州明豪voco酒店從簽署管理合同到煥新開業(yè)一共僅60余天。
此外，因地制宜還體現(xiàn)在，voco著眼于優(yōu)質的單體酒店項目，但也不忽略與voco品牌調(diào)性相符的新建物業(yè)；以布局一二線城市為主，同時也會關注度假酒店板塊。浩華管理顧問公司《2020年中國酒店業(yè)投資和資產(chǎn)管理展望報告》也指出，存量酒店改造與升級投資將更多集中于一線及新一線城市，成熟都市商圈是存量酒店改造的熱點區(qū)域，未來行業(yè)趨勢不光是單體走向連鎖、星級走向品牌，也將完成從傳統(tǒng)全服務到靈活配套型酒店的轉型。
妙趣之選：voco品牌力量賦能酒店資產(chǎn)
除了趕上城市更新的浪潮，老的酒店資產(chǎn)還需要通過年輕化的產(chǎn)品得以賦能。voco入華后，也通過符合國民消費趨勢的品牌力量和調(diào)性賦予酒店資產(chǎn)更多增值可能。
洲際酒店集團大中華區(qū)首席營銷官王藺表示：“2018年6月voco品牌誕生于倫敦之后，我們就開始在中國做前期市場調(diào)研，以決定是否將該品牌引入中國及如何落地，比如品牌應該率先進入中國的哪些市場，以及消費者對這樣的酒店有怎樣的需求。我們發(fā)現(xiàn)，中國25歲至35歲的客人既喜歡國際品牌的服務，又喜歡獨立酒店的調(diào)性。voco正是這樣一個品牌，將洲際酒店集團的優(yōu)質客源、卓越的品牌管理和賓客體驗，與本地出色的獨立品牌酒店產(chǎn)品、豐富的本地市場認知做完美的嫁接。”
voco名字源自拉丁語，意為“邀請”和“召集”，從誕生之初便汲取了貼心可靠、妙趣橫生的個性特質。例如，在賓客所重視的每一個細節(jié)里保證高端品質始終如一，賓客每一次入住都能體驗不同的人文風情和獨特個性；精心設計的燕雀、貓頭鷹和火烈鳥三種吉祥物，令賓客體驗趣味十足；并通過高端的床品、科技、沐浴用品、迎賓服務、餐飲等一些關鍵的品牌標準，確保高端賓客體驗。
例如，改造項目會在硬件方面加入voco的設計元素，包括藝術品，布草、家具、吉祥物等，而服務方面，針對賓客入住的三個環(huán)節(jié)加入獨特且令人難忘的標志性特色。入住時，有當?shù)靥厣e小禮相迎；入住中，保證客房體驗高端、舒適；就餐時，有閑趣兼具的多元選擇，并保留酒店原有的符合當?shù)叵M需求的餐飲。
截至2020年第三季度末，voco在全球有15家開業(yè)酒店，23家在建酒店，其中在建酒店覆蓋紐約、巴黎、悉尼、墨爾本、法蘭克福、愛丁堡和峴港等全球頂級目的地，并有望在未來10年內(nèi)在全球知名城市和休閑旅游目的地開設超過200家酒店。在中國，武漢新華voco酒店和南京園博園voco酒店都將于2021年開業(yè)。
細節(jié)制勝：voco解決方案保證翻牌品質
存量酒店時代，業(yè)主需要的是解決方案，而非僅僅一個品牌、一個名號。這也是voco在華生長的初心 -- 為酒店業(yè)主和投資人提供解決方案，為他們的痛點提供解決的錨點，加快他們的市場化步伐，用品牌、系統(tǒng)、渠道、會員等全方位支持幫助酒店或扭轉困境或錦上添花。
正如浩華與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《2020年中國飯店業(yè)務統(tǒng)計》所述，當前發(fā)展周期里，投資者更應該具有高遠的戰(zhàn)略思維，具備穿越經(jīng)濟周期的投資理念和價值觀，持續(xù)推動酒店業(yè)供給側的變革和創(chuàng)新；而運營商則應該通過更加專業(yè)的管理和精細化運營，助力酒店業(yè)績正向發(fā)展。
voco簡單快速、較低成本的項目改造成功背后，是voco團隊中央廚房式的管理模式。洲際酒店集團組成了一支由開發(fā)、設計整改、商務、品牌、人力資源到運營等不同部門專家組成的精英團隊，對voco在華發(fā)展作整體管控。
具體項目上，在開業(yè)籌備期，會派駐特別小組駐地，與酒店原班人馬一起合作，完成品牌定位研討、品牌培訓、試營業(yè)等工作，并根據(jù)項目的優(yōu)劣勢給出不同的定制化支持。酒店開業(yè)后，則進入洲際酒店集團系統(tǒng)化管理，根據(jù)收益管理和不同渠道的賓客滿意度追蹤，給予業(yè)主方及酒店團隊及時有效的支持。以杭州明豪voco酒店為例，換牌經(jīng)營近2個月以來，酒店業(yè)績和賓客滿意度都超出了原來的預期。
