哈爾濱2018年6月14日電 /美通社/ -- 6月7日上午，“互助合作·放飛希望廚師夢(mèng)想座談會(huì)”在哈爾濱友誼宮舉行。活動(dòng)由李錦記和哈爾濱關(guān)工委共同主辦，旨在讓哈爾濱更多經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的孩子圓夢(mèng)廚師，改變家庭命運(yùn)。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊、哈爾濱關(guān)工委常務(wù)主任張桂華、范德武、木蘭縣委副書記徐向峰、北京勁松職業(yè)高中招生辦姚昕老師、哈爾濱籍希望廚師學(xué)生代表董嘉琦等人出席了座談會(huì)，共同助力2018年李錦記希望廚師項(xiàng)目啟航！
座談會(huì)由哈爾濱關(guān)工委副主任周曉林主持。會(huì)上，哈爾濱關(guān)工委張桂華主任表示：“八年來，李錦記希望廚師項(xiàng)目在我市七個(gè)區(qū)縣（市）及農(nóng)墾森工等單位，共招收了98名希望廚師學(xué)員。如今70多名學(xué)生已經(jīng)畢業(yè)陸續(xù)走上工作崗位，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化做出了可圈可點(diǎn)的貢獻(xiàn)。繼續(xù)推進(jìn)項(xiàng)目的發(fā)展合作，是國(guó)家精準(zhǔn)扶貧工作的有效措施和途徑之一。”
這也恰好與與李錦記集團(tuán)初衷不謀而合，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊在會(huì)上表示：“八年前，李錦記本著‘思利及人’的核心價(jià)值觀及‘發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’的使命，啟動(dòng)李錦記希望廚師公益項(xiàng)目，開創(chuàng)了極具特色的公益模式。經(jīng)過八年的發(fā)展，受助學(xué)生已超過540名，覆蓋全國(guó)18個(gè)省份。”
攜手哈爾濱關(guān)工委展開招生，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)扶貧”
六月驕陽似火，又是一年招生時(shí)。
“今年是木蘭縣與李錦記希望廚師項(xiàng)目攜手的第三年。通過項(xiàng)目學(xué)習(xí)，從當(dāng)時(shí)羞澀內(nèi)向變得自信大氣，孩子們的氣質(zhì)有了很大的變化。孩子們說：‘通過這一年多來的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在所掌握的技能不是我當(dāng)初敢想象的！’”哈爾濱市木蘭縣委副書記徐向峰在會(huì)上對(duì)項(xiàng)目做出了充分的肯定。
追溯到2016年，木蘭縣縣委、縣政府將李錦記希望廚師項(xiàng)目納入全縣精準(zhǔn)脫貧規(guī)劃中，還特別設(shè)立了《李錦記希望廚師項(xiàng)目》招生考場(chǎng)。這兩年來，12名縣里的孩子通過項(xiàng)目到北京勁松職業(yè)高中學(xué)習(xí)深造，開啟人生的新起點(diǎn)。
通河縣領(lǐng)導(dǎo)也曾非常興奮地說過：“這些學(xué)生就業(yè)之日，就是他們家庭脫貧解困之時(shí)。”同樣是2016年，在市關(guān)工委的協(xié)助下，項(xiàng)目首次在通河縣設(shè)點(diǎn)招生，通河縣有14名貧困家庭落榜生參加了考試，其中8名考生被錄取。也是那一年，這8名落榜考生前往北京，踏上改寫命運(yùn)之旅。截至2017年，通河縣共10名孩子通過項(xiàng)目走出大山。
這八年來，項(xiàng)目得到全國(guó)各地希望廚師合作伙伴的支持，特別得到項(xiàng)目的“老朋友” -- 哈爾濱關(guān)工委，各級(jí)關(guān)工委領(lǐng)導(dǎo)以及廣大“五老”（老黨員、老干部、老教師、老模范、老軍人）的鼎力襄助。自2011年起，他們每年都會(huì)在當(dāng)?shù)刈龃罅考?xì)致的溝通和動(dòng)員工作，在考察、招生、面試和家訪中默默貢獻(xiàn)，讓希望廚師項(xiàng)目在黑龍江得以順利開展，幫扶了98位有志向的下一代，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧。
本次座談會(huì)的特別嘉賓 -- “五老”代表：木蘭縣關(guān)工委常務(wù)主任趙佳蘭、木蘭縣柳河鎮(zhèn)關(guān)工委常務(wù)主任周尚志、木蘭縣吉興鄉(xiāng)關(guān)工委常務(wù)主任高萬林、通河縣關(guān)工委辦公室主任劉玉波，各自分享了在前線動(dòng)員、宣傳和招生工作。他們不辭勞苦不求回報(bào)的付出，讓需要幫扶的孩子們找到出路，也讓李錦記希望廚師項(xiàng)目在哈爾濱發(fā)光發(fā)熱！
熠熠生輝：這些散落在社會(huì)各處的“小明星”
談及希望廚師項(xiàng)目學(xué)子們成績(jī)，賴潔珊女士如數(shù)家珍：“他們當(dāng)中有成為廚師長(zhǎng)的、有開創(chuàng)事業(yè)的、有在烹飪比賽中獲得殊榮的……他們通過不斷的努力，實(shí)現(xiàn)了自己的‘小有成就’，也實(shí)現(xiàn)了李錦記希望廚師項(xiàng)目及合作伙伴的‘大有成就’”。
正如我們所期待的，98位由哈爾濱關(guān)工委推薦的有志青年，得到北京市勁松職業(yè)高中盡心竭力的培養(yǎng)，已在社會(huì)各處熠熠生輝，閃閃發(fā)亮。
座談會(huì)上有一位干練、自信從容的廚師長(zhǎng) -- 哈爾濱籍希望廚師學(xué)生代表董嘉琦，現(xiàn)在的他絲毫看不出是一位來自物質(zhì)貧乏邊遠(yuǎn)地區(qū)的孩子。作為首批被李錦記希望廚師項(xiàng)目惠及的山區(qū)孩子中的一員，我們真真切切感受到了他人生的變化。他表示：“短短幾年的時(shí)間，我從一個(gè)貧困孩子到廚師實(shí)習(xí)生再到廚師長(zhǎng)職位，這一切都來自于李錦記的資助、培育和勁松職高的傳承、教導(dǎo)。吃水不忘挖井人，我衷心的感謝李錦記集團(tuán)，感謝勁松職業(yè)高中的平臺(tái)，感謝哈爾濱關(guān)工委以及所有幫助過我們的人。正是有了您們‘思利及人’的無私大愛、不計(jì)名利的辛勤培育和不辭勞苦的付出奉獻(xiàn)，才有了我們這些貧困孩子的今天！”發(fā)言的最后，他再次表示衷心地感謝。
成為“廚師長(zhǎng)”并不是他們唯一讓自己發(fā)光的選擇。來自黑龍江革命老區(qū)尚志，2012級(jí)希望廚師劉華棟在哈爾濱開起了一家名叫“麻辣食客”小飯館。初期創(chuàng)業(yè)，雖然條件略顯簡(jiǎn)陋，只是一家半地下室的小飯店，這對(duì)于父母均是本分的農(nóng)民，家庭收入來源主要是種植木耳的劉華棟來說，這無疑是一個(gè)嶄新的開始。
同樣來自黑龍江的賈銘銘，還沒畢業(yè)就成為了專業(yè)領(lǐng)域里的“小明星”。因?yàn)閷W(xué)業(yè)突出、專業(yè)技能優(yōu)異，他經(jīng)常被選中參加各種活動(dòng)，展示技能、鍛煉自身綜合素質(zhì)。就在剛剛過去的4月21日，賈銘銘與5名同學(xué)被特派到香港，在李錦記全球嘉賓面前，為李錦記創(chuàng)立130周年紀(jì)念日獻(xiàn)禮，與李錦記人和現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一起用食材繪制李錦記全球宏業(yè)地圖……
繼續(xù)深耕，為有志青年打開希望之門
2011年至今，李錦記希望廚師項(xiàng)目已邁向第八個(gè)年頭。項(xiàng)目每年從全國(guó)經(jīng)濟(jì)上有困難地區(qū)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)中餐烹飪專業(yè)。這種“造血式”公益也為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了很多未來之星。截至目前已有540多名青年受惠，從落后閉塞、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的小山村走到了時(shí)代的舞臺(tái)，他們自身及家庭的命運(yùn)得以徹底改變。今年，李錦記希望廚師項(xiàng)目仍計(jì)劃在北京、成都兩地開班，繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)資助符合條件的有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)，為更多青年及其家庭送去希望！
2018年招生工作已密鑼緊鼓進(jìn)行著，李錦記也將繼續(xù)與哈爾濱關(guān)工委、北京勁松職高，成都商貿(mào)職校等社會(huì)各界互助合作，幫助希望廚師實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
5月初起，該項(xiàng)目已在全國(guó)范圍內(nèi)接受符合條件的青年咨詢和報(bào)名。報(bào)名截止時(shí)間為2018年6月30日。請(qǐng)有志青年登錄李錦記官方網(wǎng)站(www.LKK.com)，了解項(xiàng)目詳情。
